藤椒鸡

用的鸡腿，鸡腿清洗干净用剪子从中间破开，这样便于清洗血渍，加藤椒花椒姜和料酒煮，煮的时候也很少浮沫。最后可以倒入一点鸡汤在盘子里，加上浇油的料汁，很鲜。

2020-07-02