会爆浆的蓝莓玛芬蛋糕

老弟特别喜欢马芬蛋糕，所以经常用这个经典配方，只是每次用不同的果仁或者坚果替代蓝莓，变成各种口感的马芬蛋糕。
因为看了某位大咖的烘焙基础知识，为了增加奶香味也是为了消耗做吐司剩余的淡奶油，用淡奶油替代了部分牛奶。
零失败的经验就是鸡蛋和牛奶或者淡奶油必须回温，低粉和牛奶相间加入黄油糊中。

2020-07-03