早餐•2020年7月3日

跟着节气过日子｜健脾养胃、消暑化湿「白扁豆燕麦粥」

入夏到现在，几乎天天吃粥也不厌倦呀☺

本来想着煮「白扁豆百合粥」的
忘记买百合了，临时用燕麦替代了
白扁豆真是个好东西
最是喜欢揭开锅盖时那一股淡淡的香气
甚是迷人~

配上一小碟「清脆双笋」
真是营养又开胃
不错~不错~😁


白扁豆味甘，入脾胃经，是一味补脾而不滋腻，除湿而不燥烈的健脾化湿良药。

《百草求真》里记载白扁豆：多食壅滞，不可不知。
这也是豆类的一个共性，食用过多容易气滞，让人感到腹胀。

所以白扁豆可以常吃，量不宜过多，抓十几粒煮碗粥，就是一道健脾养胃、消暑化湿的营养粥膳。😍#早餐•2020年7月3日#

2020-07-03