晚餐•2020年7月3日

卤牛肉：
材料：牛腱子肉
1、牛腱子肉浸泡半小时出血水
2、牛腱子冷水下锅，在锅中放入姜片、葱结，倒入料酒，把牛腱子煮开出浮沫
3、把煮过的牛腱子冷水洗净浮沫
4、冷水下锅，放入葱结、姜片、干辣椒、八角、香叶、桂皮、白芷、花椒、小茴香，倒入一勺（大的勺子）生抽，半勺老抽，半勺料酒，一点盐盐，加半勺黄豆酱
5、大火煮开，小火慢炖2小时左右#晚餐•2020年7月3日#

2020-07-03