烘焙地球村——日式生吐司

很喜欢，好吃，柔软……
做成餐包也非常好，软乎乎的，老化也慢…
水合法太适合夏天了，水量虽然大，但整形还可以，不算难操作，我算了一下含水量大概73%。
风炉，160-30分钟…

2020-07-05