不好吃拿作者是问-全网最简单喷香烤鸡👍

今天换了烤叉~
1.鸡肉擦干，牙签扎孔（下次换锥），抹盐和胡椒粉，放保鲜袋腌了大概一天半
2.冰箱取出晾一段时间，锡纸包鸡翅尖和腿关节，绑在烤叉上，因为没绑紧，又补插了两根竹签固定鸡翅
3.200度烤叉旋转烤60分钟（下次试试220度50分钟），下面烤盘铺锡纸接油。中途放了土豆片，但太早放了，最后底部烤糊了……

成品：表皮真的好好吃，感动。味道和卖相都还不错~这只鸡油比较多，腿扒开的时候鸡汁和油比较明显。鸡胸肉部分直接吃口感依旧略差，可能适合撕来拌面，和粤菜的鸡肉差距还是挺大。
#晚餐•2020年7月5日#

2020-07-05