巧克力脆皮慕斯

真心好吃！感谢分享！
梦龙淋面：把300g66%黑巧和100g可可脂隔水融化，稍凉放入100g(120度烤5分钟微发黄)的榛子碎（切碎），8吋蛋糕切小块插冰糕棒置冷冻室冻硬后放入27度左右的巧克力液中沾一下(可借助刮刀沾上更多的榛子碎)。

2020-07-05