秒杀稻香村的 椒盐牛舌饼

没有中筋面粉。看评论尝试换了低筋面粉。和油混到一起。面团特别稀。油皮和油酥都是。怕称错了。做了两次都如此。浪费了小一斤面粉😭。无奈之下大胆改良了配方。油皮用了普通高筋面粉。并且增加到100g。油皮柔软不干不稀。才有了这不算成功的成品。不知道其他人有没有遇到相同问题。不得不说椒盐馅儿还是不错的。方子因为制作者不同。所用面粉不同。克数无法精准。容易失败。多试试就好啦。#牛舌饼# #下午茶 ☕#

2020-07-06