6寸基础戚风（蛋糕胚）

加温后慢慢开裂，以后试试降温到150度烤，再缩短一点时间，适量减少水油的分量。出炉后震了两下倒扣，本来没有塌腰一下子塌了两层腰，开裂的表面也因为倒扣在碗上愈发四分五裂拧作一团，以至于最后只有没凹的底部还能看看了😂鸡蛋味比较重，有点点湿烂。

2020-07-07