网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡）轻乳酪蛋糕hanjuku cheese

8寸模，按照tips里面的温度烤制，多加了15分钟。最后10分钟再调高10度上色。顶部有小小开裂。质地的确和轻乳酪很不同，所谓duangduang的感觉就是有点像布丁，拍打模具的时候蛋糕会晃动。
蛋糕太嫩了，脱模时整片托起差点裂开了……

2020-07-10