颜值担当蓝莓奶油蛋糕（动图）

感谢厨友的方子，棒棒哒👍
   烤戚风还是硬伤啊，没有裱花台，不用抹刀，能有这个颜值，全靠蓝莓酱奶油呀！
   做的八寸，本色奶油150g，第二次的350g蓝莓酱加早了，很快就到八分发了，抹面是不行了，又打了200g，混合了一点点加蓝莓酱的，成了非常淡的紫色，很梦幻的感觉。
   家里蓝莓酱的奶油非常好裱花，稳定性超级赞。
   tip：裱花的奶油先放冰箱里降温，顺便冰一块抹布，等裱花的时候用抹布先包着裱花袋，一定不要用手直接拿着裱花，夏天的气温+手的温度，伤不起。

2020-07-10