晚餐•2020年7月10日

【香蕉黑芝麻冰淇淋】【香蕉百香果冰淇淋】🍌🍦用香蕉做冰淇淋太方便！随便搭配都好吃，而且做起来超快！无需鸡蛋作为乳化剂，无需打发淡奶油，无需额外加糖，香蕉本身就自带绵密。是一个【百变配方】，可以做成各种口味。

香蕉果肉100g+牛奶50g+淡奶油或酸奶50g+任意其他原料50g（比如：芝麻酱、融化的巧克力、花生酱、各种果酱果泥……）我用的是核桃芝麻酱、百香果酱。

具体用料多一点少一点无所谓，也可以替换，只要能全部搅拌均匀成粘稠状即可，我是用摩飞榨汁杯打的。打好后倒入冰淇淋机就万事大吉，我用的是无需提前冷冻冰桶的Bruno冰淇淋机。

如果没有冰淇淋机，需要冷冻时每小时取出来捣碎搅拌。但我还是建议没有机器的朋友，做那些需要打发淡奶油的配方吧。

我正在写一个巨详细的冰淇淋配方合集，又是那种【一个食谱就是一整本书】的要命写法😂列举了市面上各种流派的冰淇淋做法，基础配方+延伸变化，写了快一个月，正在搞配图。等下礼拜发出来，保证大家都能变成平平无奇的冰淇淋小天才！以后做冰淇淋都不用参考具体配方，可以天马行空自由发挥了～等我哈！我会搞快点！
#晚餐•2020年7月10日# 

2020-07-10