南瓜吐司

周四晚9点放入冰箱冷藏发酵至周五晚6点，开始加入糖和盐以及黄油揉摔打，出膜后放入冰箱冷藏2小时（有事需要出去），回到家约9点，开始切割，滚圆，松弛，整形进入二次发酵。烤的时候，20分钟已上色，加盖锡纸。放入冰箱冷场，周六起来，取出面包，看组织，很满意，哈哈哈哈。#早餐•2020年7月11日#
      楼主方子，牛奶我换成了南瓜泥，其他不变，用的是山茶花高筋粉。

2020-07-11