厨师长教你：“酸菜鱼”的传统做法，色香味俱全

#午餐•2020年7月11日# 今天做了酸菜鱼，味道不错，用的黑鱼，没有使用啤酒，用的料酒，加了粉丝，
需注意⚠️
1:腌鱼片盐胡椒粉注意量，淀粉别放太多，汤会浓;
2:炖鱼放水要多一些，尝汤味道再加醋和盐;
3:泼的油少量，放了些青花椒就是喝汤麻烦;

2020-07-11