北海道排包

这方子水量接近72%，我减了20g牛奶，水量大概在66%，但还是比较粘的，新尝试了一款俄罗斯的高粉，可能吸水性一般吧。然后没看清楚，用了吐司的做法，一发50分钟，二发1小时，最终也成功了，就是太粘不好擀，做的不是很均匀。自己做了一半红豆一半椰蓉。

2020-07-11