咖啡核果吐司

#早餐•2020年7月12日# 星巴克黑咖啡粉，担心咖啡影响发酵，把部分液体替换成一个鸡蛋，喜欢香香甜甜的，增加20黄油，20砂糖，制作了配方的三分之二，一个450g吐司，2个200g吐司，膨发力还不错。上下火180度，三个吐司一起烤，200g40分钟出炉，450g45分钟出炉，适中。口感达到预期，香甜松软，有层次。该换面包刀了，跟锯一样！

2020-07-12