晚餐•2020年7月12日

#晚餐•2020年7月12日#
记录下这个浓郁味道，西芹300g左右，手工剁肉馅儿300g（肥瘦比4：6），微酸番茄1个，葱姜蒜 花椒几颗入油锅出香味后丢弃 黄豆酱 番茄酱 黑胡椒粉 白糖 盐，时间不够少量水熬制后挤压几下番茄酱混合均匀，最后用两勺玉米淀粉水收汁。
第一次买西芹，味道和之前买的芹菜有点不一样
原想按收藏的肉酱方子弄，西芹切到一半发现已经满盘了，胡萝卜和洋葱等只能全放弃等下次尝试， 光剁肉已经用完了我所有的力气😂，可以想象熬制3小时是啥味道。  下次再战！

2020-07-12