入口即化8寸轻芝士蛋糕(6寸轻乳酪蛋糕材料减半)新手也能做

按照配方步骤做的
奶油奶酪240g  糖减到65g 其他没变化
160°预热 图一刚放进去温度调制150°烤了40分钟 转170°15分钟上色 再加了150°5分钟
然后烤箱关掉电源闷了30分钟
拿出来就有点塌了 不过也好脱模
不满意的地方就是 锡纸没包好 进水了  
图三一边缘水已经浸湿了
图四另一边没有水 挺好
等待凉透 然后入冰箱冷藏明天试吃口感

2020-07-13