2020年07月13日

星空吐司

汤种：水40 面粉15
主面团：
碟豆花水130
奶油30
面粉280
酵母3
糖30
奶粉15
黄油34
165度40分钟，中下层，上色满意
面团整体偏软
碟豆花8克，沸水140克，颜色浅，下次可增加

2020-07-13