好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）

总量减半做了8个～～
第一次做酥皮比较有难度，参考了其他的方子巧用保鲜膜，擀好之后直接把酥皮覆盖在面包体再慢慢掀开保鲜膜，因为酥皮太软没法整片拿起来。因为做得慢，后半的酥皮还需要保持冷藏才能成型。
赶时间的结果就是按方子的温度和时间出来的效果只能像图2。
晚上回到家继续接着烤才是理想中好吃到炸裂的菠萝包哈😋

2020-07-14