皮薄如纸的韭菜馅饼|免揉面法

和面加盐鸡蛋一点酵母和开水烫面，不用揉用筷子搅成团，醒发面至少两小时，爱吃饼皮厚一点的，再饼铛热也不硬皮，馅里加了一点木耳 虾仁 肉馅少放盐，韭菜切完立马拌油，真的不出汤儿，拌好剩下的馅冰箱放了一宿也完全没汤儿，第一次成功，留下笔记，欧耶

2020-07-15