巧克力镜面淋酱<熊谷裕子>--让甜点穿上光泽亮丽的淋面外衣

被姗胖安利然后特地去网上搜埃欧的方子，发现Amazon有试读，再加上姗胖描述和那个慕斯配方。（切面图被我不知道啥时候删了又不想截自己ins）
我用了熊谷老师的可可海绵蛋糕做底，然后punch是百利甜混朗姆，用百利甜渍了车厘子放上去（德国现在车厘子炒鸡甜！我前年还去牧场旁边树上摘了好多结果大多有虫吓死我之后只敢买超市里的了。。。），一定先一起拿去冻个十几分钟定型，不然慕斯一上去车厘子移位就丑了。之后步骤都一样啦，然后呼啦一浇～
最后的最后，看到那根杆儿了吗？哈哈哈，家里没有百丽饼干，用桂皮代替的，别说，加一点肉桂味还挺独特的～～～
哦，还有还有！那个白色部分，我推测是奶酱因为浓稠度不高，但是也有可能就是白巧克力，所以我就直接偷懒的融了巧克力，又偷懒的直接用勺子挥挥挥，请务必忽略我渣技术！
#早餐•2020年7月15日#  #下午茶#

2020-07-15