一波长了角的巨蛋面包

为了消耗做北海道吐司多出来的蛋黄，把所有鸡蛋液的部分都替代成蛋黄，结果就是面团偏油，发的比较慢，口感方面也基本就是brioche的了，就是这个方子太甜了，下次再做80g糖就已经明显能尝出甜味啦，最后的黄油可以不加了

2020-07-15