2020年07月15日

最近特别爱吃鸡腿，看了看菜谱，那就搞一只鸡腿做凉拌鸡丝吧，不要用鸡胸肉哦，用鸡腿肉好吃加倍！

做法：
1.将鸡腿肉煮熟，这里要说一点，鸡腿肉你怎么煮都行，不管冷水热水，都会很劲道好吃，但据说鸡胸肉只能热水下锅，不然就不好吃啦，大家自己注意。煮好的鸡腿肉，去皮，将肉撕成丝。
2.将黄瓜切成丝，香菜切碎，然后和一点芝麻一起放在鸡丝上。
3.酱汁的调配，我是用的川南油泼辣子，加糖，加醋，加生抽一起弄的，如果重口一定多放调料，因为鸡丝里面拌了黄瓜丝，黄瓜丝爱出水，会越吃越淡的。
4.将尝过可以的酱汁倒入鸡丝上，搅拌均匀即可，我是加了保鲜膜放入冰箱冷藏了一会，会更好吃哦。

2020-07-15