快手菜

步骤：
1️⃣虾仁开背，加料酒和胡椒粉拌匀；包菜切丝
2️⃣ 粉丝泡发30分钟，沥干水分，剪断，加少许老抽拌匀
3️⃣ 4个咸蛋黄压碎
4️⃣ 热油爆香干辣椒，花椒粒，蒜粒，葱白粒
5️⃣ 加咸蛋黄碎炒至起沙
6️⃣ 加入拌好的粉丝炒匀，装起备用
7️⃣ 锅内剩下的油煎香虾仁，加入包菜略炒
8️⃣倒入粉丝，加少许蚝油和水，盖盖煮5分钟
9️⃣砂锅烧热至200度，将所有食材快速倒入
🔟水分逼干，香水逼人！
#快手菜#

2020-07-16