绵软牛奶馒头

完全按照配方比例，用厨师机揉面光滑后，按照步骤赶成长方形，卷起来，切3指宽，蒸锅提前预热，发酵至馒头变大，直接开火蒸10分钟左右闷3分钟，现在热的吃超松软的，跟外面卖的一样，就是不知道冷了之后或者隔天会不会变硬，不过不影响，吃之前蒸热就好了，赞赞，大赞，做了好几个配方的馒头，这个是第一次成功的，谢谢方主，笔芯

2020-07-16