2020年07月17日

味道很好，夹心可以是红豆/绿豆馅，我用了地瓜陷.
1.高粉200g.低粉、奶粉、糖粉各20g.酵母3g.水50g.盐2g.淡奶油120g（因为没黄油了），有黄油可以把淡奶油改成牛奶100g，黄油加20g

全部打发，我没有出手套膜，光滑柔软就好，厨师机

2.打好的面团直接均分割10个

3.压扁包馅料
4.在38°环境温度发酵40分钟，大概2倍大就好了.
5.发酵好烤150°5分钟
6.在面包表面涂些水，撒上芝麻，盖上油纸，用其他烤盘压在面包上面继续烤150°25分钟。出炉
7.凉了就能吃了

2020-07-17