晚餐•2020年7月17日

某东德国咸猪蹄一个，化冻后香叶八角桂皮陈皮小茴香花椒蒜头洋葱姜片大葱小葱米酒酱油蚝油糖油，高压锅无水焗70pa 25分钟，翻面再焗25分钟。烤箱预热220℃，土豆洋葱姜片大葱小葱一起放点油和焗出来的汁水，放入烤盘，烤盘中间放置焗好的猪蹄，猪蹄上划几刀，烤箱22℃，烤40-50分钟，中间20分钟加金针菇，撒点汁水，最后15分钟加盖锡纸。汁水奶锅加热至喜欢的粘稠度，可以作为酱汁。#晚餐•2020年7月17日#  #猪蹄猪蹄猪蹄#  

2020-07-17