2020年07月18日

回忆一下
2018年 Wendy教的鲜煎叉烧法
借的图
1.选面部瘦肉 外表稍微带点肥肉不怕
2.大块肉可平行切薄  表面切线条 可入味
3.干锅下香油 炸些打扁蒜头 整块肉放进去 小煎肉变黄 倒入叉烧酱 中小火翻煎收汁
4.上筷子试肉熟没熟再起锅 不许煎老 起锅凉快后再切薄肉片 享用香嫩的叉烧肉     

2020-07-18