厨房小白

2020.6.18
洋葱炒鸡蛋，炒红薯叶，腌菜炒洋芋，麻辣鸡丁。
2020.9.14
青辣子炒香肠，红三剁，醋溜白菜，洋葱炒鸡蛋。
这两餐值得记录备忘。
心得：
1.在马先生指导下，终于彻底认识到以前所谓做菜有多敷衍，14日的菜除了香肠全部由马先生回锅重调味。本来以为自己做的还不错，尝了马先生改造过的发现自己完全不行，get第一要点：盐一定要够！
2.麻辣鸡丁蛮好，不过是因为用的辣子鸡佐料好吃😂，但是成功破除了我觉得自己做不好肉的心理障碍，开心~
3.开始努力改正从小耳濡目染父母做菜的敷衍方式（几样料搭配的菜，各种料和调料都不单独炒起锅再回锅，前前后后都在热锅里躺着，极影响味道和口感），get第二要点：要做好菜，就不能怕麻烦！ #厨房小白#

2020-07-19