红烧狮子头

重庆人，离不开川坛子，泡仔姜调的鱼香汁，比红烧下饭。加入的是香菇碎和年藕碎，2/8肥瘦，小火慢炸，金黄后另起锅闷20分钟，外焦里嫩，红亮的鱼香汁淋上，下饭。拳头大小，一顿干掉1个晚餐•2020年7月19日

2020-07-19