午餐•2020年7月20日

#午餐•2020年7月20日#
1.鸡胸肉切片
2.随便买个什么麻辣鲜之类的的调味料，火锅干碟粉也可，撒上、抓匀，使其均匀分布在每一片肉片表层，加入适量生抽、料酒一起腌制
3.加入大量蒜末或蒜泥，拌匀
4.锅中加油，倒入鸡胸肉翻炒，（由于鸡胸肉片我洗过）过程中会自然出水，实际是半煮熟的不是完全煎熟的，如果太干，也可自行加入适量水
5.不需要放盐，也不需要炒得太干，收汁完成后有微微一层汤汁裹在肉表面的程度即可
6.撒入大量葱花、些许孜然粉，随便翻炒两下使其均匀分布
7.盛出开吃

这样鸡胸肉不会煎得太干太柴、完美包裹了蒜香和葱香、且香辣入味。
超级香！绝了绝了绝了！

2020-07-20