【排骨焖饭】

结合博主+评论，成功啦。
（1）焯完血水，料酒+生抽+姜丝，腌制20分钟这期间可以准备其他配菜；
（2）料汁里+2勺盐+几粒鸡精；
（3）排骨加水烧开后，再煮十几分钟；
（4）据说炒菜中途加水要加热水。煲出来的肉有点硬，不烂乎，是不是因为煮饭时加的凉水？但如果煮饭加热水，电饭煲直接跳闸，也不好操作。

2020-07-20