100%无糖无油｜手揉全麦软欧包｜减脂必备

第一次是隔夜发酵成功的，第二次做的时候想当天就做好所以第二次在二次发酵怎么都发不起来，我还放模具里，最后直接烤了当馒头吃，脱模时还散开了。
这是第三次，成功了
第一次发酵时用的热毛巾发酵一个半小时，只是毛巾上有点不好清理，但是发的特别好。
二次发酵就放烤箱了，开35度左右半个小时，没有发酵功能直接这么发酵的，下面放一盘凉水很成功如图一。
最后烤的时候提前预热165度烤了20分钟，放了锡纸。
图三成品。凉后切的时候有个地方塌了，应该是我放核桃的原因，记录一下。慢慢进步。下次不放大个坚果了。

2020-07-21