爽口酸辣萝卜

1⃣️萝卜切条，放盐抹匀腌制，不用太多盐，至少30分钟，等它出水。
2⃣️准备好干净没有沾水的容器，倒入醋，切小米辣倒入，适量花椒，适量白糖。喜欢香菜和葱的也可以放进去，香菜杆子和葱头也好吃。还可以放蒜。
3⃣️萝卜腌好以后把盐水倒掉，直接放进容器里面，密封放冰箱，一般12小时以后就可以吃啦。

⚠️不用放水。刚开始不用放太多醋，后面放了萝卜以后再根据情况加。一般醋能基本盖住萝卜就行。

2020-07-22