牛油排包，帮你找回记忆中的味道

第一次做牛油排包。冷藏中种20小时，有事耽误导致主面团一发有点过了，分成16个剂子，三能金盘，165度23分钟。上色不够深，怕焦锡纸盖早了😂…
面包很香很软！感觉和之前常做的汤种布理欧修老面包像极了～排包的整形真的是简单快手哈，会继续努力，期待下次做得更好！
方子很好，谢谢分享～

2020-07-22