早餐•2020年7月23日

食材：
牛心菜一颗
培根： 3片
大蒜：2粒
橄榄油：15克
小米椒：1个
步骤：
1、大蒜切片，小米椒去头后斜刀切，培根切成四方形或斜刀切，牛心菜如视频中切法，去除硬芯，全部食材准备好后放入盘内备用
2、主锅内加入15克油，大蒜、小米椒、培根，设置6分钟V反转0.5（不盖量杯盖）爆香，结束后加入牛心菜，设置5分钟V反转小勺。结束设置1分钟V反转速0.5，从量杯盖孔加入约3克盐（根据食材多少来增减），结束装盘
3、这个时间最后菜的口感是偏软，如果喜欢硬脆口感在加入牛心菜后可适当减少1分钟；盐的量也是根据个人口感来增减，培根本身就有盐，所以不适合多加盐#早餐•2020年7月23日#

2020-07-23