超软日式香葱芝士面包，快速中种法发酵，简易整形方法，新手必做

谢谢方主，面包也太~~~柔软了叭，两倍的量，中种隔夜冷藏发酵，另外做了几只豆沙包，几只椰蓉包，我的面份吸水量大些，下次2倍量得再加10克牛奶，180/180中层烤将近20分钟刚好。天气太热，加黄油前急冻了一次，黄油加后温度又升高，又冻了一次，太不容易了！😂

2020-07-23