妈妈烧的面拖蟹

💖六月黄4只，毛豆子50克，油15克，葱段7克，姜片7克，盐5克，生抽20克，料酒10克，水500克，面糊(面粉70克+水200克)
❤毛豆子焯水
❤蟹洗净切两半
❤热锅热油放入葱姜小火爆出香味转中火将蟹放入油锅煎一下(家人说蟹不要沾粉的汤汁鲜)，然后翻炒均匀至壳发红，
❤放入料酒、水和毛豆子翻炒均匀，大火烧开，加盐生抽
❤将面糊拌匀，边搅拌蟹边慢慢倒入锅中，翻炒均匀烧开至面糊变浓稠即可。
根据口味增减盐分。

2020-07-23