红宝石鲜奶小方

亲爱的，很久以前玩篱笆网的时候就关注你了，最爱你做的裱花了，记得我们的烤箱好像是一样的，都是西门子的。。最近开始学着做蛋糕了，可一直不太理想，找到你，想请教你一下，六寸的蛋糕，开始150烘烤60分钟，蛋糕底有点点凹（拼图中的最上排），我就降低了温度到140，58分钟，凹的现象消失了，很平（蛋糕回落到稍稍高出一点模具取出，不知是否取晚了呢）。加奶油的是昨天烘烤的（没加醋，我寻思应该不是这个原因吧），烤的胚子看着也不错（盘子里的），可做好蛋糕切开，看切面怎么那么实呢，问题到底出在哪里呢？期待你的回复！

2020-07-25