无油碱水贝果——保姆级别贝果攻略，看这一期就够了

#晚餐•2020年7月25日# 表面撒了黍子！烤出来脆脆的好好吃！！！刚出炉的贝果真的太太太香了 超浓的碱水味+发酵的麦香
表皮焦脆内里绵软有嚼劲，空口吃就好好吃。无糖无油也是人间美味，明明没加糖吃起来却觉得甜甜的，大概来自面粉和唾液淀粉酶的化学反应。
自己做的比面包店卖的更合胃口，是我吃过最好吃的贝果哈哈哈哈。虽然塑形苦手卖相一般，但好吃就完事叻，做成巧克力味肯定超赞😬  #baking dairy#

2020-07-25