不用低粉的戚风！到底是怎么做的！

超！开！心！
之前一不小心把粘米粉错当成糯米粉买了回来😳……一直发愁怎么消耗。看到这个方子感觉靠谱，决定一试。把10克米粉换成了抹茶粉，减糖到35克（下次可以30），中间一度怀疑蛋白打发过度（事实证明不能用有洞的锅铲混合蛋白糊和面糊🤣），170度水浴烤了40分钟（后15分钟蛋糕盒加盖锡纸）结果出来超级棒！！口感特别细腻柔软。可惜大晚上的，尝了一薄片就放冰箱了。打算下回再试试伯爵奶茶味的~LOL~#晚餐•2020年7月25日# #成功了……#

2020-07-26