包子馅之豇豆猪肉馅

#午餐•2020年7月26日#
继续调整配方，馅多了，比例倒是很合适，下次豆角减到350g，肉末可以保持在250g，拌入肉馅的水62g合适，再加入10~20g油会香一些。这次豆角炒得还是稍过，炒熟了，蒸制后不够脆口，下次炒个7、8成熟就够了。

2020-07-26