厨艺要突飞猛进呀 做过 黄刺鱼炖豆腐 1⃣️鱼杀好,抹一层盐腌制30分钟2⃣️热锅,用姜片擦一圈,让锅里有姜味儿去腥3⃣️放油,热了以后把腌好洗净的鱼放进去煎⚠️煎鱼不要随便翻面,一面煎好再另一面4⃣️煎的差不多了就当姜和葱头炒香(别焦了)5⃣️加入开水,大火煮,汤会变白6⃣️最后出锅前加盐➕葱段 2020-07-26