口水流一地的香酥脆皮烤五花肉😏

🐷用的两个多月前焯好以后冻起来的五花肉，肉皮脆了，quarantine什么时候过去呢（？？）
🐷最后的烤分成了两步，按原配方35分钟后取出来，皮上洒一点白醋（为了去腥？从别的方子上看到的），然后送回去再烤10分钟左右就够，注意看着，这次15分钟有点过了…
🐷最后撒上芝麻蘸是拉差酱配sauerkraut德国酸菜，厚切五花肉跟薄片五花肉比起来外酥里嫩的对比更明显一些，开心！！

2020-07-27