2020年07月28日

1、低筋或中筋面粉150克，鸡蛋1个，白砂糖适量，搅拌成小粉粒状；
   2、慢慢加入适量的凉水，干一点较好，然后和成光滑的面团，存放醒面5分钟左右；
   4、将面团擀成1厘米左右的面饼，切成1厘米左右宽的条状；
   5、搓成圆条状，切成3厘米左右小段；
   6、将小段在水中蘸一下，在芝麻中滚一下粘上芝麻，并用手搓一下将芝麻粘牢；
   7、油烧到4成热，下入麻条段，炸到表面微黄，出锅，清出油中的芝麻粒，以免炸糊；
   8、将油烧到7成热，将麻条放入油中再次炸到表面黄色，出锅盛入盘中；
   9、放凉后，芝麻条变脆。

2020-07-28