私房家常菜系列

贻贝亦称海虹，煮熟后加工成干品，亦称淡菜，青口。

新鲜的贻贝是活的，食用时，要洗净泥沙。

取砂锅，大火，锅里铺一层姜片和紫色葱头（大葱也行），加入新鲜贻贝和白葡萄酒。5分钟即可。

倒入一浅色大盘，用薄荷，柠檬，藿香做装饰，都可以哦。

#私房家常菜系列#

2020-07-29