25赞
Pezzx 做过

Fudgy Brownie(醇厚浓香布朗尼)

记录:
- 减半的量,烘培时间也要缩短
- 用电动打蛋器混合黄油和鸡蛋的时候,总觉得水油分离了,是由于黄油没有软化到室温?
- 成品偏干,可能由于烘培时间过长以及糖减量?  
- 冷却冷藏后再脱模切块

2020-07-30