Pezzx 做过 Fudgy Brownie(醇厚浓香布朗尼) 记录:- 减半的量,烘培时间也要缩短- 用电动打蛋器混合黄油和鸡蛋的时候,总觉得水油分离了,是由于黄油没有软化到室温?- 成品偏干,可能由于烘培时间过长以及糖减量? - 冷却冷藏后再脱模切块 2020-07-30