蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂（小视频食谱）

这真的是我觉得最好的一个蛋糕卷的方子，让我第一次能做出来这么平整的蛋糕卷。以前即使用了刮刀也不平。我的烤箱下火温度应该低一点，下面有点水油皮了。卷的时候也没有卷好，笨手笨脚，但是没开裂。糖换成了赤藓糖醇，甜度低一点，这就是小朋友今天出去玩的零食。感谢作者分享，太棒了！！做了香草卡仕达酱，今晚再做一次卡仕达奶油卷，加油！
海氏i7，中下层160度25分钟下面有点水油皮，可以考虑160度20分钟或者下火150度。上面上色也有丢丢重。估计海氏温度有点偏高。

2020-07-30