2020年08月01日

本来想吃口味虾，但是最近口味🦐价格飞涨，改吃大头虾！虾处理好倒点酒腌制一下。蒜泥磨好过一遍水据说这样不会发苦。生姜，辣椒，葱白，红葱头同样切碎磨末。锅里下油炒香调味料，留3分之1蒜泥，放虾，倒入啤酒，放盐，糖，蚝油。如果放丝瓜这种会出水的蔬菜就不要加加水了。出锅前加入剩下蒜泥和葱叶子。这次大头虾预炸，所以虾有点老。下次试一下不炸，直接煮。

2020-08-01